Qué comer en Cáceres: guía gastronómica con los imprescindibles de La Refranería

Si te preguntas qué comer en Cáceres: guía gastronómica con los imprescindibles de La Refranería, estás en el lugar adecuado. Cáceres no solo enamora por su historia y su casco antiguo, sino también por su gastronomía. Desde las tapas tradicionales hasta los platos más innovadores, la ciudad ofrece sabores que mezclan lo local con lo creativo.

En La Refranería, situada en pleno centro, esa esencia cobra vida en una carta que combina lo mejor de la cocina extremeña con un toque moderno. En esta guía te contamos qué probar sí o sí para disfrutar de una experiencia gastronómica completa y descubrir por qué somos una parada obligatoria si buscas dónde comer en Cáceres.

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La esencia gastronómica de Cáceres: tradición y sabor local

Cáceres es una ciudad con alma gastronómica. Su cocina refleja siglos de historia y una conexión única con los productos de la tierra: aceite de oliva virgen, jamón ibérico, quesos de cabra y embutidos artesanos. En La Refranería tomamos esa tradición y la reinterpretamos con un toque fresco y contemporáneo.

Cada plato cuenta una historia: desde las revolconas extremeñas con torreznos hasta las recetas de carne a baja temperatura, pasando por los buñuelos salados de bacalao o el cordero deshuesado con salsa de cerveza negra. Aquí el producto local es el protagonista, y cada receta se elabora para resaltar el auténtico sabor de Extremadura.

Entrantes y tapas para abrir el apetito

La mejor forma de empezar tu visita gastronómica es con un tapeo que te haga sentir como en casa. En La Refranería los entrantes son una declaración de intenciones:

• Patatas bravas “La vecina”, con un toque picante justo y ese sabor casero irresistible.

• Buñuelos de bacalao con alioli de piquillo, crujientes por fuera y jugosos por dentro.

• Berenjenas en tempura con salmorejo y miel de caña, una mezcla perfecta entre dulzura y tradición.

Cada tapa refleja el espíritu del tapeo cacereño: cercanía, sabor y buen ambiente.

Qué comer en Cáceres: los platos imprescindibles de La Refranería

Si quieres saber qué comer en Cáceres, no puedes irte sin probar algunos de los platos más representativos de nuestra carta:

• Carrilleras de cerdo a baja temperatura, tiernas y bañadas en salsa de vino tinto.

• Lagarto ibérico a la plancha, con patatas panaderas y pimientos fritos, puro sabor extremeño.

• Cordero deshuesado con salsa de naranja y cerveza negra, una combinación única de tradición y creatividad.

• Lasaña de la huerta, una opción ligera y deliciosa para los que prefieren sabores vegetales.

Estos platos muestran la filosofía de La Refranería: cocina casera, ingredientes frescos y elaboraciones cuidadas.

Postres que endulzan la experiencia

Una buena comida siempre merece un final a la altura. Nuestra selección de postres artesanales conquista a cualquiera:

• Tarta de queso cremosa, un clásico que nunca falla.

• Tarta de zanahoria con frosting suave y sabor equilibrado.

• Tarta de chocolate, irresistible para los más golosos.

• Buñuelos de viento rellenos, ligeros y dulces, el broche perfecto para cerrar la comida.

Dónde comer en Cáceres con encanto

Además de una carta variada, en La Refranería disfrutarás de un ambiente acogedor, servicio atento y una terraza ideal para saborear cada plato al aire libre. Ya sea para un almuerzo, una cena o un tapeo entre amigos, somos ese rincón donde la buena mesa se convierte en una experiencia completa.

Así que, si te preguntas dónde comer en Cáceres, la respuesta está clara: en La Refranería encontrarás sabor, calidad y ese toque que hace de cada visita algo especial.

La Refranería: tradición, sabor y creatividad en el corazón de Cáceres.
👉 Reserva tu mesa y descubre por ti mismo qué comer en Cáceres con los imprescindibles que todos recomiendan.

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