Un lugar ideal para disfrutar las comidas y cenas de Navidad
Para estas Navidades de 2023, hemos preparado dos menús: el Menú El Tamborilero y el Menú La Marimorena, que estarán disponibles en comidas y cenas desde el 1 de diciembre de 2023 hasta el 6 de enero del 2024, siempre con reserva previa.
Ambos menús incluyen: Pan y 2 bebidas por persona (cerveza – agua – refrescos –vino
blanco D.O Rueda o similar – vino tinto D.O. Ribera del Guadiana o similar ) o una botella de vino por cada 2 personas. Para hacer efectiva la reserva hay que dejar una señal que la podéis pagar en efectivo, con tarjeta o haciendo una transferencia a nuestra cuenta.
Menú de Navidad «El Tamborilero» (34€ por persona)
Aperitivos de bienvenida
Dúo de buñuelos
De queso de oveja cacereño El Castúo; y de langostinos.
Tabla de quesos extremeños
De oveja, cabra y mezcla, con frutos secos, dulce de membrillo, uvas y picos.
Carpaccio de cecina de León
Con virutas de parmesano, aceite virgen extra de la comarca de Las Hurdes, alcaparras, pistachos y regañás.
Entrantes (a elegir uno por persona)
Ensalada de mango y jamón ibérico
Rúcula, mango, jamón ibérico, tomates cherry, perlas de mozzarella y aceite de oliva virgen extra de la comarca de Las Hurdes.
Crema de lombarda con gambones
Con jamón ibérico crispy, semillas de sésamo, germinados y aceite de oliva virgen extra de la comarca de Las Hurdes.
Segundo plato (a elegir uno por persona)
Capuccino de carrillera ibérica
Melosa carrillera ibérica con trampantojo de espuma de leche.
Lomo de bacalao confitado con salsa beurre blanc
A base de mojo canario rojo, Torta del Casar y camarones sobre puré de patatas chips.
Postre
Helado de turrón con chocolate fundido
De Jijona, bañado en chocolate caliente y con almendras caramelizadas.
Surtido de dulces navideños.
Incluye
Pan y 2 bebidas por persona (cerveza, agua, refrescos, vino blanco D.O. Rueda o similar, vino tinto D.O. Ribera del Guadiana o similar) o una botella de vino por cada 2 personas y copa de cava para brindar
Menú de Navidad «La Marimorena» (39€ por persona)
Aperitivos de bienvenida
Dúo de buñuelos
De queso de oveja cacereño El Castúo; y de langostinos.
Tabla de quesos extremeños
De oveja, cabra y mezcla, con frutos secos, dulce de membrillo, uvas y picos.
Carpaccio de cecina de León
Con virutas de parmesano, aceite virgen extra de la comarca de Las Hurdes, alcaparras, pistachos y regañás.
Entrantes (a elegir uno por persona)
Ensalada caprese de pato
Con queso burrata, frutos rojos, jamón de pato, virutas de foie micuit, hojas de rúcula, semillas y aceite de oliva virgen extra de la comarca de Las Hurdes.
Crema de aguacate
Con cigalas, semillas de sésamo y germinados.
Segundo plato (a elegir uno por persona)
Rulo de cordero extremeño asado
Sobre patatas panaderas acompañado de verduritas asadas.
Pulpo a la plancha con mojo
Sobre puré de patatas chips y parmesano, con hojas de rúcula, pimentón de la Vera y aceite de oliva virgen extra de la comarca de Las Hurdes .
Postre
Helado de turrón con chocolate fundido
De Jijona, bañado en chocolate caliente y con almendras caramelizadas.
Surtido de dulces navideños.
Incluye
Pan y 2 bebidas por persona (cerveza, agua, refrescos, vino blanco D.O. Rueda o similar, vino tinto D.O. Ribera del Guadiana o similar) o una botella de vino por cada 2 personas y copa de cava para brindar
Qué opinan los clientes de La Refranería
Queremos dar las gracias a todos nuestros fieles clientes por sus estupendas opiniones sobre la carta de La Refranería. Siempre es un placer recibir reseñas como éstas de las personas que viene a disfrutar con nosotros. ¡Muchas gracias a todos!
